أشهر المأكولات السويدية
لكل بلد أكلات خاصة به، وكغيره من البلدان يشتهر السويد بأكلاته الخاصة ولذلك سنذكر لكم بهذا المقال أشهر المأكولات السويدية.
كرات اللحم
من أكثر الأكلات انتشارًا في السويد، وتختلف مكونات تحضيرها باختلاف المنطقة، وغالبًا ما يتم تحضيرها من الحليب والخبز.
الجرافلاكس
يتكون هذا الطبق من سلمون نيئ ومملح، ويتم تقديمه مع صلصة الخردل. يعود أصل هذا الطبق لدولة فرنسا ولكنه منتشر بكثرة في السويد.
راجمونك
يشبه هذا الطبق فطائر البان كيك، ويتم تحضيره من البطاطا، ويُقدم بفصل الشتاء. وهذا الطبق أيضا يعود أصله لفرنسا.
جوبرورا
نوع من أنواع السلطات، ويتكون من السمك الملفوف بالتوابل، والرقيق، والبيض. تتميز هذه الأكلة بطعمها المالح جدًا ويتم تقديمها كطبق جانبي أو كنوع من أنواع المقبلات.
جانسون
تُصنع هذه الأكلة من البطاطا والبصل والكريمة وسمك الانشوجة.
البان كيك السويدي وطريقة تحضيره
المقادير
- قطع رفيعة من البان كيك السويدي
- ٣ أكواب دقيق
- ثلاثة ملاعق صغيرة ملح
- حليب سائل
- بيضتان
- ملعقة فانيلا صغيرة
- زبدة للقلي
خطوات الإعداد
- خلط نصف كمية الحليب السائل مع الفانيلا
- خلط الدقيق مع النصف الباقي من الحليب، وبعد ذلك يتم إضافة الحليب والفانيلا، ويتم خلطهم جيدًا.
- توضع مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وبعد ذلك يتم إضافة الزبدة وكمية قليلة من الخليط.
- الانتظار لمدة قليلة ومن ثم قلب البان كيك على الوجه الآخر.
- وبعد تحمير الوجه الآخر يتم إخراجها من المقلاة وتكرار العملية مع باقي الخليط.
سلطة الرنجة وطريقة تحضيرها
المكونات
- قطع كبيرة من سمك الرنجة المملحة
- كوبان بنجر مقطع إلى مكعبات صغيرة
- ٢ كوب بطاطا مسلوقة ومقاطعة إلى مكعبات
- كوب تفاح أخضر
- كوب مايونيز
- نصف كوب بصل مفروم
- خمسة ملاعق خل كبيرة
- نصف كوب خيار مخلل مقطع
- ملعقة صغير مستردة
- نصف كوب جوز هند مبشور
- فلفل أسود
- نصف ملعقة سكر
- ملح حسب الرغبة
تجهيز سلطة الرنجة
- يتم نقع سمك الرنجة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ٤ ساعات،ويتم تغيير الماء كل ساعة.
- تقطيع السمك لقطع صغيرة
- وضع الرنجة مع البنجر والبصل والبطاطا
- تقليب الخليط جيدًا مع إضافة باقي المكونات
- والخطوة الأخيرة هي وضع السلطة في الثلاجة ليوم كامل.
وبذلك نكون تكلمنا عن أشهر المأكولات السويدية.