أشهر الأطعمة الدنماركية: تجربة المطبخ الشمالي
بعيدًا عن عالم قد غمرته الحروب والصراعات، دعونا نحصل على بعض الاسترخاء والراحة بين سطور ذلك المقال حيث نتناول معًا أشهر الأطعمة الدنماركية التي تعيد للجسم بعض الهدوء النفسي الذي نحلم ونتمنى أن يتحقق، استعد لجولة تفتح الشهية وتخطف الأنفاس في داخل المطبخ الشمالي.
أشهر الأطعمة الدنماركية ومدى تنوعها
طالما كانت الدنمارك تتميز باحتوائها على أشهر الأطعمة الدنماركية التي تمتزج بين النكهات المتنوعة والمقادير الطازجة، ودائمًا ما كانت تلك الأطعمة تعبر عن ثقافة البلاد، فإذا كنت من الراغبين في تناول الطعام الدنماركي فسوف تحظى بتجربة رائعة تجمع بين الثقافة المحلية والأسلوب العصري المميز، في تلك المقالة سوف نأخذكم في جولة لتناول الأطعمة التي تختص بالأسماك والساندويتشات وغيرها والتي تكون على النحو التالي:
1- سموربرود – أشهر الأطعمة الدنماركية
إذا كنت ترغب في زيارة كوبنهاجن فننصحك بالذهاب إلى أحد الأماكن التي تقدم لك ذلك الساندويش الذي يعتبر من أشهر الأطعمة الدنماركية الكلاسيكية، فمن الخارج قد يرى البعض أنه مجرد طعام عادي يوجد داخل بعض الخبز، ولكن بمجرد التفكير بأن ذلك الخبز يحتوي على لحوم والأسماك والجبن والجمبري والصلصات بالإضافة للفواكه، فإن هذا الأمر في اعتقادي سوف يثير شهيتك.
ومن المعروف أن الخبز المستخدم في طهي ساندويتش سموربرود هو خبز الجاودار، والذي يتم استخدامه في عمل الساندويتش بصفة تقليدية منذ عدة سنوات، وبالرغم من تنوع الأساليب الحديثة للطهي باستخدام الكثير من أنواع الخبز المتعددة إلا أن أغلب الأشخاص يفضلون هذا الخبز.
2- أطباق الجريث – أشهر الأطعمة الدنماركية
هل قمت بتجربة تناول ثعبان البحر من قبل؟ إذا كانت الإجابة لا فيجب أن تقوم بذلك عند زيارة الدنمارك، وتعتبر تلك الوصفة من أشهر الوصفات التي تتم قليها مع السمك في المطبخ الشمالي، وهناك من يفضل تجربة تناوله في صورة حساء للسمك والتمتع بالطعم اللذيذ، ويوجد تلك الأنواع بكثرة في الدنمارك نظرًا لأن الدولة محاطة بالبحر.
وفي المقابل، وإذا كنت ما زلت من هواة تناول الساندويتشات، يمكنك اختيار ساندويتش ثعبان البحر المميز الذي يحتوي على الصلصة البيضاء والملح والفلفل والبصل المفروم، وفي آراء أخرى، هناك الكثير من الأشخاص يفضلون تناول وجبة ثعبان البحر وهو ممزوج مع البطاطس والتمتع بالطعم اللذيذ.
3- كرات الفريكادلر
تعتبر تلك الوجبة من أشهر الأطعمة الدنماركية والسويدية معًا، ولكن في كلتا البلدين تعرف بأسماء مختلفة، حيث تعرف الوجبة في السويد باسم Köttbullar مع إضافة بعض المكونات المختلفة، إن كرات اللحم في الدنمارك تتكون من اللحم البقري المكون من القطع اللحم المتوسطة، في بعض الأحيان يمكن طلب الوجبة بأنواع أخرى من اللحوم.
وقد برع الطهاة في طهي الطعام حيث تتم العملية عن طريق خلط اللحم بالفلفل والملح وبقايا الخبز والبيض والماء والبصل، ويفضل الكثير من الأشخاص تناول تلك الوصفة مع الملفوف الأبيض، وآخرون يرغبون في تناولها مع البطاطس، والبعض الآخر يفضل تناولها مع الشمندر.
4- نقانق رود بولس
تشتهر الدنمارك باحتوائها على العديد من المزارات السياحية حيث يتوافد الكثير من الزوار إليها، وفي الشوارع المفتوحة ينجذب الكثير من السياح إلى تناول الطعام من الشاحنات، فإذا كنت تفضل القيام بتلك التجربة يمكنك تناول النقانق الدنماركية التي تعتبر من أشهر الأطعمة الدنماركية الشعبية.
وتكثر طلبات تناول النقانق بكثرة في بعض الأحيان بمختلف أنواعها، ولكن هناك فئات مختلفة من الزوار تفضل اختيار نقانق رود بولس، وقد يرجع السبب في ذلك لزيادة الطلب عليها، وتتكون تلك الوجبة من قطع رقيقة من المخلل والبصل المقلي والنقانق التي تدخل في الخبز الأبيض.
5- حلويات فلوديبولر
بعد الاستمتاع بتناول تلك الأطعمة المميزة، دعونا نتناول بعض الحلوى اللذيذة، حيث يمكنك تناول ذلك الخليط الناعم الذي يجمع بين كعكة الوافل وكريمة الخطمي التي تغطيها طبقة من الشوكولاتة، وغالبًا ما يمكن العثور على تلك الحلوى في المخابز والمحلات التي تتواجد في الدنمارك ولن يطول بحثك كثيرًا لأن تلك الحلوى من أشهر الأطعمة الدنماركية التي تتواجد في عدة أماكن.
وإذا أردت تجربة طعم آخر من الطعم اللذيذ، يمكن اختيار الحلوى نفسها ولكن بنكهة كريمة أخرى وهي كريمة القهوة، هذا في حالة عدم وجود أضرار من الطعم مثل الحساسية، هذا بالإضافة إلى إمكانية طلب الحلوى بطبقة من جوز الهند. وبالرغم من وجود الحلوى في السوبر ماركت، إلا أن أغلب الأشخاص لا يفضلونها لأنها لا تكون بنفس الطعم اللذيذ الذي يوجد في أماكن الصنع المخصصة لها.
الختام
لا تكتمل زيارة إلى الدنمارك إلا في حالة تناول أشهر الأطعمة الدنماركية من المطبخ الشمالي، ومن المعروف أن هذا الاسم قد يطلق على نمط الطهي الذي يوجد في دول شمال أوروبا، وهي الدنمارك، السويد، النرويج، فنلندا، وآيسلندا، ودائمًا ما تتكون المكونات من المنتجات الطبيعية والمحلية، حيث تعتمد عملية الطهي على الطبيعة.
أفضل المشاريع المربحة في الدنمارك: دليل شامل لتحقيق النجاح للشباب
أكثر الوظائف طلبًا في الدنمارك لعام 2024
شروط الحصول على الإقامة الدائمة في الدنمارك